干冰是固态二氧化碳的名称。 在室温下，它将直接从固体变为气体。 虽然二氧化碳气体是不可见的，但非常冷的气体会使空气中的水蒸气凝结成水滴，从而产生雾气。

细节

一块固体二氧化碳（干冰）表面的温度为-78.5℃（-109.8华氏度）。一旦达到这个温度，二氧化碳就会绕过液态并在升华过程中直接进入气体。一磅干冰产生250升二氧化碳气体！如果加热一块干冰，例如将其放入温水中，它会更快地升华。似乎从一块干冰中脱落的雾实际上不是二氧化碳本身，而是来自空气的水蒸气，由于二氧化碳的冷却作用而冷凝。这种效果在温暖的水容器上方的潮湿空气中尤其明显; 因此，将干冰放入温水中不仅会加速其升华，还会产生大量雾气。

在-78.5摄氏度以上的任何密闭容器中，升华干冰会产生很大的压力。（重要的是不要让这种压力增加：见下面的安全注意事项。）在视频中的设备中，压力迫使气体从已浸入肥皂溶液的喷嘴中排出，从而产生雾气和二氧化碳泡沫。

像所有肥皂泡一样，肥皂泡由夹在两层肥皂分子之间的一层水分子组成。肥皂分子具有亲水性（“喜水”）末端和疏水性（“节水型”）末端，它们排列在气泡中，疏水末端指向气泡膜两侧（均进入气泡）中心和进入世界）。亲水性末端指向气泡层的中间，其中水被捕获。