在封闭的情况中，冰可以确保易腐烂的食品和饮料产品在低温下能长时间保存。如果不能选择机械制冷，则冰是食品存储和运输的重要组成部分。

传统的水冰

干冰相对于普通的水冰可提供卓越的冷却效果和使用寿命。在需要时，单个大块干冰块可以在通风的冷却器中冷却长达24小时，而普通的水冰在三到四个小时内就开始融化。同时由于干冰是由液化的二氧化碳气体制成的，已被冷冻至零下78.5℃的极低温度，因此干冰的异常低温使包装的冷冻产品可以长时间保持冷冻状态。因此，对于保存冰淇淋等贵重食品，干冰至关重要。

干冰状态

与普通冰相比，干冰的另一个优势是在食品的存储和运输中。随着普通水冰的融化，除了使所运输的物品变暖之外，水还将开始在容器内积聚，从而可能导致泄漏。干冰通过称为升华的过程蒸发成气体，即使在几个小时后，该容器也可以保持无水状态。干冰的产生也是通过回收的二氧化碳气体制成，因此干冰是绿色环保的一种材料，不会对自然环境带来损伤。

另外干冰不仅只用于保存食品，它还用于干冰清洗机技术，并且应用的非常成熟，在各行各业都可以见到干冰清洗机。

食品级干冰

干冰分为食品级和工业级，由两种不同的设备生产。同时由于其生产的设备干冰制造机的性能不同生产出的干冰质量也是大不相同的，突驰干冰制造机的性能一直得到全球干冰生产商的认可。生产的干冰质量密度越高，储存的时间越长。

干冰制造机外观

人们对干冰技术的研发将会在未来更加深入，因为它作为一种环保的材料对于现在追求绿色工业来说非常的重要。

最后提醒大家，干冰虽然看起来像水冰一样，但不能一样空手触摸，需要佩戴专用的耐低温手套。干冰的温度在-78.5℃的低温，与人体长时间接触，会导致皮肤组织损伤。