干冰和液氮有什么区别？

液氮比干冰要冷得多（通常在-346°F至-320.44°F之间），这也使其处理起来更加危险。因为它是液体而不是固体，所以在许多环境中使用它也更具挑战性，并且难以容纳。

液氮的形态

液氮由于其极低的温度而通常被用作制冷剂，食品冷冻，生物制剂在专门的冷冻机中的存储以及冶金学中的热晶粒细化是典型的，但是它最常被用作存储或运输气态氮的有效方法。

干冰虽然不那么冷，却可以作为运输冷冻货物的一种方法，因为在工程运输的纸箱中，干冰可以保持长达7天的低温。

干冰的形态

干冰还用于食品加工行业中，以防止在大规模混合或研磨过程（例如汉堡包生产）过程中变质，将干冰颗粒直接添加到研磨过程中，以保持研磨温度低于细菌生长温度范围。